Exoten auf dem Speisezettel Save
Zu verschiedenen Fleischsorten vom Strauß bis zur Schlange finden sich Angaben zu Produktion, Eigenschaften und Preisen. Eine kleine Rezeptauswahl vervollständigt das Informationsangebot.
http://www-proj.loel.hs-anhalt.de/oek...   

FleischNobby - Informationen über Fleisch und Rezepte Save
Informiert über Fleischsorten, Historie und Verwendung. Außerdem gibt es eine Linksammlung und Rezepte als PDF zum Download.
http://www.fleischnobby.campusspeiche...   

Pferdefleisch Save
Die Fleischteile des Pferdes liefern die Grundlage für viele interessante Gerichte. Diese lassen sich in verschiedenster Weise variieren und ergeben bei sachgerechter Zubereitung eine wertvolle Bereicherung des Speisezettels.
http://members.aol.com/pferdeflsh/   

Ratgeber Fleisch - Links und Informationen rund um Fleisch Save
Ausgesuchte Informationsangebote thematisch geordnet.
http://www.ratgeber-fleisch.de   

Rindfleischsortierung Save
Erklärung der Abkürzungen RI, RIV, S I usw. Dabei handelt es sich um die Einteilung der Rindfleisch- bzw. Schweinefleischsortierung je nach Fettanteil.
http://www.familie-fleschhut.de/vorla...   

Wild-Rezepte Save
Drei Wildrezepte und Tipps für die Behandlung von Wildfleisch.
http://forst-hamburg.de/wild-rezepte.htm   

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